“喝茶能刮油減肥”?真相是什么

“喝茶能刮油減肥”?真相是什么

4閱讀 2018-11-22 06:51 功效

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“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!辈鑼?duì)我們中國(guó)人而言不僅僅是一款簡(jiǎn)單的飲品,更是代表中國(guó)文化的一種符號(hào)。

但喝茶真的能刮油嗎?今天我們就來科普一下~

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茶葉中有哪些成分?

首先我們來了解一下茶葉中的主要成分。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。其中茶多酚、生物堿、氨基酸是茶的三個(gè)特征性成分,這些成分是茶中特有的,在其它植物中含量很少,而在茶葉中含量高,且具有不同的生理功能。

1.?茶多酚

茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱,主要為黃烷醇(兒茶素)類,兒茶素占60~80%,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中具有生理功能的主要成份之一。其具有抗氧化性,能消除有害自由基,此外其還具有抑菌作用。

2.?生物堿

茶葉中的生物堿包括咖啡堿、可可堿和茶堿。其中以咖啡堿的含量最多,約占2%~5%,其他含量甚微。所以茶葉中的生物堿含量常以測(cè)定咖啡堿的含量為代表。其具有興奮大腦神經(jīng)和促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)的作用,同時(shí)還可促進(jìn)胃酸分泌和食物消化。

3.?氨基酸

分析表明,茶葉中至少含有25種氨基酸,人體必需的氨基酸是8種,茶葉中就含有6種。氨基酸是構(gòu)建生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一,是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。

以上三種成分之外,茶葉中同樣含有豐富的維生素、糖類與類脂以及礦物元素。

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喝茶真的能刮油減肥嗎?

所謂刮油指的是清理腸道,降解體內(nèi)多余的油脂將其排出體外。首先可以明確的一點(diǎn)是,喝茶是不能起到降解脂肪的作用,沒有任何食物能夠燃燒脂肪。

雖然茶葉中含有咖啡堿、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分,能刺激胃酸分泌,促進(jìn)胃動(dòng)力進(jìn)而促進(jìn)消化,一些含有咖啡堿的食物也確實(shí)可以加速新陳代謝,但跟降解脂肪還是兩碼事。喝茶改變的只是消化的過程和感受,而不是消化的結(jié)果。

也有人曾提出茶葉中的茶皂素具有抑制脂肪酶活性,使脂肪酸無法被水解為人體可吸收的物質(zhì),排出體外。這個(gè)實(shí)驗(yàn)雖然證明茶葉中的茶皂素確實(shí)可以“刮油”,但是對(duì)于想靠喝茶刮油的人來說并沒什么用。因?yàn)椋凑諏?shí)驗(yàn)中老鼠對(duì)茶皂素的攝入量推算到成人,成人一天至少需要幾克。這意味著一個(gè)人每天至少要喝一公斤茶葉才能起到“刮油燃脂”作用,這顯然也不現(xiàn)實(shí)。

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喝茶小貼士

1、飯后不宜立即喝茶

飯后立即飲茶會(huì)沖淡胃液,影響胃內(nèi)食物的正常消化。應(yīng)待飯后1小時(shí)胃內(nèi)食物消化得差不多時(shí)再喝茶。

2、不喝濃茶、隔夜茶

不建議喝濃茶,尤其是睡覺前。因?yàn)槠渲械亩喾宇惢衔飼?huì)影響礦物質(zhì)吸收,對(duì)神經(jīng)刺激也大。

隔夜茶則是指過夜的茶,舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲落入或者爬過,且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶葉中的重金屬可能析出,故不宜飲用。

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